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むささび通信

2010年 11月 14日 ( 1 )

収穫

秋冬野菜の収穫が始まった。
残暑厳しいなか和田さんがバテながら植えたカリフラワー、キャベツ、ブロッコリー
の苗も葉っぱをおもいきり伸ばし元気に育っている。
カリフラワーも立派だ。
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それにしてもカリフラワーは実をその何倍もの大きさで葉が包む。
ここまで実を育てるには光合成ができる立派な葉が必要なんだろうか。
不思議でならない。
そして直径50cm以上の大きさの苗からできる実はたった一つ。
これを穫ってしまうともうおしまいなのだ。
ブロッコリーはいくつも後からできることを考えるとカリフラワーが高くて
贅沢な野菜だということがよくわかる。

にんじん、大根もいいできぶり。
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収穫したルッコラ、春菊、ラディッシュ、カブ、サニーレタス、にんじんの葉のサラダ。
高級レストランで「季節野菜のサラダ」とかいったら
高いよなぁ。
by musasabi-sapana | 2010-11-14 21:55 | 食べ物



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